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新西兰的基本饮食为牛奶,奶酪,面包及牛羊肉。新西兰菜肴的特点是油少而清淡,注重色,香,味。喜欢吃牛羊肉,鸡,蛋。进餐时先喝酒。他们最喜欢喝啤酒。冷天喜吃瘦肉,喝浓汤,爱吃新鲜蔬菜。新西兰家常食品有猪扒,牛扒,烧牛羊肉等,青菜烧拌牛肉是新西兰的家常菜。南阳出国劳务公司分享新西兰甜食有酥皮卷加鲜果和奶油,成为巴窝瓦(Pavlova)。
新西兰毛利人经常利用地热蒸制牛肉,羊肉,马铃薯等食品,这些食品通称为“夯吉”。他们制作“烧石烤板”的原料有芋头,南瓜,白薯,猪肉,牛排,鸡,鱼等,在铁丝筐内分层一次烧制成,然后洒上盐,胡椒粉等食用。
新西兰食品供应充足,价格便宜,食品消费只占家庭支出的很少部分。午餐比较简单,工作人员常以三明治配一杯咖啡;晚上才全家欢聚,为正餐。在新西兰的中国餐馆素以色味着称,新西兰人乐于品尝中国菜肴。新西兰人爱吃水果,尤其喜欢吃叫“几维果”的名贵水果。
新西兰人一直保存着早期白人殖民者所带来的纯英国式生活形态,生活富裕而且讲究享受。一般人每天有吃几次东西,从晚餐到宵夜,都有丰富的蔬菜,水果,面包,西点,鸡蛋,牛乳,羊肉和牛排吃。
新西兰人非常嗜酒,每家差不多都设有酒窖。但酒供买受到种种限制,“特许售酒”的餐馆只能供应葡萄酒。新西兰的啤酒销售量时惊人的,名列世界第五位,平均每人每年喝110升。
新西兰人把喝茶作为人生最大的享受之一。通常每天要喝六次茶;而且郑重其事,像我们一天三餐那样。许多机关,学校,工矿企业都特别定出饮茶时间,在各城镇茶叶店和茶馆比比皆是。新西兰可说是世界上喝茶最多的地区之一。茶叶在进口商品中占相当大的比重。